On s’occupe de le pétrir, vous n’avez qu’à le savourer! Ce bouquet focaccia au romarin avec halloumi au four et miel épicé fait fureur auprès des mordus de pain. Servez-le à vos invités, lors d’un rendez-vous ou comme entrée toute simple avant un bon repas en famille.
Préparation : 20 minutes, plus le temps d’infusion
Cuisson : 15 minutes
Durée totale : 35 minutes
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
- Miel infusé : Dans une petite casserole, combiner le miel et le piment tranché, et mijoter à très basse température pendant 5 minutes. (Ne pas bouillir.) Laisser tremper au moins 3 heures ou toute la nuit. Égoutter et ranger dans un pot en verre.
- Retirer le fromage halloumi de son emballage. Avec un couteau, faire des entailles de 1/4 po de profondeur en créant un motif de grille diagonale sur le dessus du fromage. Dans un plat allant au four, faire griller le fromage sous le gril à température élevée environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré. Arroser de 2 à 3 c. à soupe de miel infusé au piment chili, assaisonner de poivre fraîchement moulu et servir immédiatement.
- Bouquet focaccia au romarin : décongeler le produit avant de le cuire. Ne pas décongeler au réfrigérateur. Retirer l’emballage et placer le pain décongelé dans un four à 410 °F (200 °C) de 6 à 8 minutes. Laisser le pain reposer quelques minutes avant de servir.